甘柿からの干し柿づくりにチャレンジ。（https://fukurounoie.com/hoshigaki-tsumayouji/）
２～3週間ほど干して、梅干しのようにシワシワになった。
ヒモと爪楊枝を外す。
楊枝はただ引っ張っても抜きづらい。回転させながら抜くのがコツ。
１つずつラップで包む。
保存袋に入れて、冷凍庫で保管する。
食べたいときは自然解凍で。大きさ、室温にもよるが、15分くらい放置で柔らかくなる。
経験上、飲み過ぎたときに干し柿を食べておくと、翌朝があまりつらくない。
ちょっと飲み過ぎたかな、というタイミングで、デザート代わりに１つずつ食べていくつもりだ。
